“Denememeler” adlı kitabında Ferhan Şensoy Kabare Tiyatrosu’nun babası olarak tanıtıyor Aristide Bruant’ı ve o kendine özgü pırıltılı anlatımıyla şöyle diyor: “...İlk gece yalnızca üç müşteri gelir. Üstelik bu uyuzlar, ilk içkilerinde direnmekte, ikinciyi bir içki içmeye yanaşmamaktadırlar. Çok fena sinirlenir Aristide. Üç bock, 65 kuruştan, bir frank 95 kuruş eder, bir bok etmez yani. Aristide’in o geceki borcu bin frank. Yaşamasını bilmeyen bu üç müşteriyi bir güzel azarlar Aristide. Hakaret eder, onlarla dalga geçer. Bu durum üç müşterinin pek hoşuna gider, çok eğlenirler, gene geleceklerini söylerler. Hiç de sanıldığınca karmaşık değil kentsoylular. Biraz fırçalamak, aptal olduklarını suratlarına söylemek onları mutlu etmeye yeter.”